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枸杞的功效與作用,枸杞子泡水喝

創建時間: 2013-12-04 20:10:35

中醫認為枸杞有滋補肝腎,益精明目的功效與作用。枸杞子泡水喝有養肝保肝、延緩衰老的作用與功效。常見如桂圓紅棗枸杞茶、枸杞子泡水等。孕婦也可以吃枸杞。

目錄

枸杞基本信息



枸杞子枸杞

別名

茍起子、枸杞子杞子、杞實、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。

來源

枸杞為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實。

原形態

①枸杞(《本經》),又名:杞(《詩經》),枸檵(《毛詩傳》),枸忌(《本經》),羊乳(《吳普本草》),苦杞、地筋(《廣雅》),象柴、純盧、仙人杖、卻老、天精(《抱樸子》),卻暑(《別錄》),地仙(《日華子本草》),枸棘(《本草衍義》),狗地芽(《草木便方》),紅榴榴科,石壽樹。

蔓生灌木,高達1米余。枝條細長,幼枝有棱角,外皮灰色,無毛,通常具短棘,生于葉腋,長約5厘米。葉互生或數片叢生;葉片卵狀菱形至卵狀披針形,長2~6厘米,寬0.6~2.5厘米,先端尖或鈍,基部狹楔形,全緣,兩面均無毛。花腋生,通常單生或數花簇生:花萼鐘狀,長3~4毫米,先端3~5裂;花冠漏斗狀,管之下部明顯細縮,然后向上逐漸擴大,長約5毫米,先端5裂,裂片長卵形,與管部幾等長,紫色,邊緣具疏纖毛,管內雄蕊著生處稍上方具柔毛一輪;雄蕊5,著生花冠內,花藥丁字形著生,2室,花絲通常伸出;雌蕊1,子房長圓形,花柱細,柱頭頭狀。漿果卵形或長圓形,長0.5~2厘米,直徑4~8毫米,深紅色或橘紅色。種子多數,腎形而扁,棕黃色。花期6~9月。果期7~10月。

生長于山坡、田埂,或丘陵地帶。全國大部分地區有分布。

②寧夏枸杞

灌木或經栽培后而成小喬木狀,高可達2~3米。主枝數條,粗壯,果枝細長;外皮淡灰黃色,刺狀枝短而細,生于葉腋,長1~4厘米。葉互生,或數片叢生于短枝上;葉柄短;葉片狹倒披針形、卵狀披針形或卵狀長圓形,長2~8厘米,寬0.5~3厘米,先端尖,基部楔形或狹楔形而下延成葉柄,全緣,上面深綠色,下面淡綠色,無毛。花腋生,通常1~2朵簇生,或2~5朵簇生于短枝上;花萼鐘狀,長4~5毫米,先端2~3深裂;花冠漏斗狀,管部長約8毫米,先端5裂,裂片卵形,長約5毫米;粉紅色或淡紫紅色,具暗紫色脈紋,管內雄蕊著生處之上方有一輪柔毛;雄蕊5;雌蕊1,子房長圓形,2室,花柱線形,柱頭頭狀。漿果卵圓形、橢圓形或闊卵形,長8~20毫米,直徑5~10毫米,紅色或橘紅色。種子多數,近圓腎形而扁平。花期5~10月。果期6~10月。

生長于溝岸及山坡或灌溉地埂和水渠邊等處。野生和栽培均有。分布甘肅、寧夏、新疆、內蒙古、青海等地。

生境產地

①西枸杞

為植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。呈橢圓形或紡錘形,略壓扁,長1.5~2厘米,直徑4~8毫米。表面鮮紅色至暗紅色,具不規則的皺紋,略有光澤,一端有白色果柄痕。肉質柔潤,內有多數黃色種子;扁平似腎臟形。無臭,味甜,嚼之唾液染成紅黃色。以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為佳。

主產寧夏。甘肅有少量生產。

②津枸杞

又名:津血杞、杜杞子。為植物枸杞的干燥成熟果實。呈橢圓形或圓柱形,兩端略尖,長1~1.5厘米,直徑3~5毫米。表面鮮紅色或暗紅色;具不規則的皺紋,無光澤。質柔軟而略滋潤,內藏多數種子,種子形狀與上種略同。無臭,味甜。以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為佳。粒小、肉薄、種子多、色灰紅老質次。

主產河北。此外,河南、陜西、四川、山西、江蘇等地亦產。

枸杞子

采收和儲藏

6-11月果實陸續紅熟,要分批采收,迅速將鮮果攤在蘆蔗上,厚不超過3cm,一般以1.5cm為宜,放陰涼處晾至皮皺,然后曝曬至果皮起硬,果肉柔軟時去果柄,再曬干;曬干時切忌翻動,以免影響質量。遇多雨時宜用烘干法,先用45-50℃烘至七、八成干后,再用55-60℃烘至全干。

性狀特征

本品呈類紡錘形或橢圓形,長6~20mm,直徑3~10mm。表面紅色或暗紅色,頂端有小凸起狀的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韌,皺縮;果肉肉質,柔潤。種子20~50粒,類腎形,扁而翹,長1.5~1.9mm,寬1~1.7mm,表面淺黃色或棕黃色。氣微,味甜。

性味歸經

性甘,平。歸肝、腎經。

化學成份

蜀黍黃質,酸漿果紅素,隱黃質,東莨菪素,胡蘿卜素,硫胺素,核黃素,煙酸,維生素C。種子含氨基酸:天冬氨酸,脯氨酸,丙氨酸,亮氨酸,苯丙氨酸,絲氨酸,甘氨酸,谷氨酸,半胱氨酸,賴氨酸,精氨酸,異亮氨酸,蘇氨酸,組氨酸,酷氨酸,色氨酸,蛋氨酸。還含鉀、鈣、鈉、鋅、鐵、銅、鉻、鍶、鉛、鎳、鎘、鈷、鎂等元素。另含具促進免疫作用的多糖,含量為7.09%。又含牛磺酸,γ-氨基丁酸。

枸杞功效與作用



枸杞子枸杞子

功能主治

滋補肝腎,益精明目。用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,內熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。

①陶弘景:"補益精氣,強盛陰道。"

②《藥性論》:"能補益精諸不足,易顏色,變白,明目,安神。"

③《食療本草》:"堅筋耐老,除風,補益筋骨,能益人,去虛勞。"

④王好古:"主心病嗌干,心痛,渴而引飲,腎病消中。"

⑤《綱目》:"滋腎,潤肺,明目。"

⑥《本草述》:"療肝風血虛,眼赤痛癢昏翳。""治中風眩暈,虛勞,諸見血證,咳嗽血,痿、厥、攣,消癉,傷燥,遺精,赤白濁,腳氣,鶴膝風。"

傳統附方

①治肝腎不足,生花歧視,或干澀眼痛:熟地黃、山萸肉、茯苓、山藥、丹皮、澤瀉、枸杞子、菊花。煉蜜為丸。(《醫級》杞菊地黃丸)

②治勞傷虛損:枸杞子三升,干地黃(切)一升,天冬一升。上三物,細搗,曝令干,以絹羅之,蜜和作丸,大如彈丸,日二。(《古今錄驗方》枸杞丸)

③治腎經虛損眼目昏花,或云翳遮睛:甘州枸杞子一斤。好酒潤透,分作四分,四兩用蜀椒一兩炒,四兩用小茴香一兩炒,四兩用脂麻一兩炒,四兩用川楝肉炒,揀出枸杞,加熟地黃、白術、白茯苓各一兩,為末,煉蜜丸,日服。(《瑞竹堂經驗方》四神丸)

④補虛,長肌肉,益顏色,肥健人:枸杞子二升。清酒二升,搦碎,更添酒浸七日,漉去滓,任情飲之。(《延年方》拘杞子酒)

⑤治虛勞,下焦虛傷,微渴,小便數:枸杞子一兩,黃芪一兩半(銼),人參一兩(去蘆頭),桂心三分,當歸一兩,白芍一兩。搗篩為散。每服三錢,以水一中盞,入生姜半分,棗三枚,餳半分,煎至六分,去滓,食前溫服。(《圣惠方》枸杞子散)

⑥安神養血,滋陰壯陽,益智,強筋骨,澤肌膚,駐顏色:枸杞子(去蒂)五升,圓眼肉五斤。上二味為一處,用新汲長流水五十斤,以砂鍋桑柴火慢慢熬之,漸漸加水煮至杞圓無味,方去渣,再慢火熬成膏,取起,磁罐收貯。不拘時頻服二、三匙。(《攝生秘剖》杞圓膏)

⑦治肝虛或當風眼淚:枸杞二升。搗破,納絹袋中。置罐中,以酒一斗浸干,密封勿泄氣,三七日。每日飲之,醒醒勿醉。(《圣惠方》)

⑧治目赤生翳:枸杞子搗汁,日點三、五次。(《肘后方》)

⑨治注夏虛病:枸杞子、五味子。研細,滾水泡封三日,代茶飲。(《攝生眾妙方》)

各家論述

 1.《綱目》:今考《本經》止云枸杞,不指是根,莖、葉、子。《別錄》乃增根大寒、子微寒字,似以枸杞為苗。而甄氏《藥性論》乃云枸杞甘平,子、葉皆同,似以枸杞為根。寇氏《衍義》又以枸杞為梗皮。皆是臆說。按陶弘景言枸杞根實為服食家用。西河女子服枸杞法,根、莖、葉、花、實俱采用。則《本經》所列氣、主治,蓋通根、苗、花、實而言,初無分別也,后世以枸杞子為滋補藥,地骨皮為退熱藥,始分而二之。竊謂枸杞苗葉,味苦甘而氣涼,根味甘淡氣寒,子味甘氣平,氣味既殊,則功用當別,此后人發前人未到之處者也。《保壽堂方》載地仙丹云:此藥性平,常服能除邪熱,明目輕身。春采枸杞葉,名天精草;夏采花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮;并陰干,用無灰酒浸一夜,曬露四十九晝夜,待干為末,煉蜜丸,如彈子大。每早晚備用一丸,細嚼,以隔夜百沸湯下。此藥采無刺味甜者,其有刺者服之無益。

2.《本草經疏》:枸杞子,潤而滋補,兼能退熱,而專于補腎、潤肺、生津、益氣,為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八,故服食家為益精明目之上品。昔人多謂其能生精益氣,除陰虛內熱明目者,蓋熱退則陰生,陰生則精血自長,肝開竅于目,黑水神光屬腎,二臟之陰氣增益,則目自明矣。枸杞雖為益陰除熱之上藥,若病脾胃薄弱,時時泄瀉者勿入,須先治其脾胃,俟泄瀉已止,乃可用之。即用,尚須同山藥、蓮肉、車前、茯苓相兼,則無潤腸之患矣。

3.《本草匯言》:俗云枸杞善能治目,非治目也,能壯精益神,神滿精足,故治目有效。又言治風,非治風也,能補血生營,血足風滅,故治風有驗也。世俗但知補氣必用參、芪,補血必用歸、地,補陽必用桂、附,補陰必用知、柏,降火必用芩、連,散濕必用蒼、樸,祛風必用羌、獨、防風,殊不知枸杞能使氣可充,血可補,陽可生,陰可長,火可降,風濕可去,有十全之妙用焉。

4.《本草通玄》:枸杞子,補腎益精,水旺則骨強,而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。按枸杞平而不熱,有補水制火之能,與地黃同功。

5.《本草正》:枸杞,味重而純,故能補陰,陰中有陽,故能補氣。所以滋陰而不致陰衰,助陽而能使陽旺。雖諺云離家千里,勿食枸杞,不過謂其助陽耳,似亦未必然也。此物微助陽而無動性,故用之以助熟地最妙。其功則明耳目,添精固髓,健骨強筋,善補勞傷,尤止消渴,真陰虛而臍腹疼痛不止者,多用神效。

6.《本草求真》:枸杞,甘寒性潤。據書皆載祛風明目,強筋健骨,補精壯陽,然究因于腎水虧損,服此甘潤,陰從陽長,水至風息,故能明目強筋,是明指為滋水之味,故書又載能治消渴。今人因見色赤,妄謂枸杞能補陽,其失遠矣。豈有甘潤氣寒之品,而尚可言補陽耶?若以色赤為補陽,試以虛寒服此,不惟陽不能補,且更有滑脫泄瀉之弊矣,可不慎歟。

7.《要藥分劑》:枸杞子,按《本經》《別錄》并未分別子、皮、苗、葉,甄權、《大明》以后遂分之。但《本經》《別錄》雖總言枸杞之用,而就其所言細體會之,如《本經》言主五內邪氣,熱中消渴,周痹風濕;《別錄》言下胸脅氣、客熱頭痛;應指皮與苗葉言之,所謂寒能除熱者是也。《本經》言久服堅筋骨,耐寒暑;《別錄》言補內傷大勞噓吸,強陰,利大小腸,應指子言之,所謂甘平能補者是也。《大明》等條分縷析,只是發揮以盡其用耳。

8.《重慶堂隨筆》:枸杞子,《圣濟》以一味治短氣,余謂其專補以血,非他藥所能及也。與元參、甘草同用名坎離丹,可以交通心腎。

藥理作用

1.枸杞多糖還能顯著增加巨噬細胞C3b和Fc受體的數量和活力,并能減輕醋酸可的松對其的抑制作用。給大鼠灌胃枸杞袋泡茶2ml/只/天,持續2周,可明顯提高免疫球蛋白含量(尤其是IgM)和補體活性。

2.降血糖作用:枸杞子浸膏6g/kg,腹腔注射,可使兔血糖2-3小時內降低13%左右,以后逐漸恢復。有人認為其降血糖作用乃由于其中含有胍的衍生物。

3.抗脂肪肝作用:大鼠長期(75天)口服果實中的甜菜堿,可升高血及肝中的磷脂水平;事先或同時服用甜菜堿可對抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、總膽固醇含量的減低,并有所提高;對BSP、SGP-T、堿性磷酸脂酶、膽堿酯酶等均有改善作用。主要是甜菜堿在體內起甲基供應體的作用。

4.對血壓的作用:果實水溶性提取物20mg/kg靜脈注射 可使麻醉兔血壓降低,呼吸興奮;注射阿托品切斷兩側迷走神經可以消除其降壓作用;對離體兔心呈抑制作用,并使兔耳血管收縮,甲醇、丙酮等有機溶劑提取物也有輕微降壓作用。

5.枸杞子提取液能促進干乳酪酸桿菌和嗜酸乳酸桿菌的生長和產氣量。

6.枸杞子煎劑對小鼠羥脯氨酸含量和耐缺氧和抗疲勞作用的影響:羥脯氨酸(Hydroxyproline)是膠原纖維與蛋白質中的一種氨基酸,是脯氨酸羥化而來。人體在衰老過程中,由于氧供應不足,影響脯氨酸的羥化過程,因而造成老年人的膠原中羥脯氨酸含量低下,主要臟器縮小變形,重量減輕。由于肺功能受影響,肺活量下降,儲備能力減少,抵抗力減退,肌力下降,耐缺氧、抗疲勞能力下降。因此羥脯氨酸含量與衰老有關。枸杞子煎劑(13.23%濃度)給予小鼠 灌胃0.3ml/20g,每天1次,30天 后羥脯氨酸濃度與對照比較增加率達15.49%。枸杞子煎劑給予小鼠 腹腔注射 0.3ml/20g其耐缺氧能力與對照組生存時間27.9±1.3分鐘相比較,枸杞為37.5±2.5分鐘(P<0.01)。抗疲勞實驗與對照比較亦有非常顯著的差異(P<0.01)。

7.抗腫瘤作用:體外試驗表明,枸杞子、葉對人胃腺癌KATo-Ⅲ細胞,枸杞果柄、葉對人宮頸癌Hela細胞均有明顯抑制作用,其作用機理主要表現在抑制細胞DNA合成,干擾細胞分裂,細胞再殖能力下降。枸杞子凍干粉混懸液和環磷酰胺聯合用藥,治療大鼠Walker癌肉瘤256,發現其對環磷酰胺導致的白細胞減少有明顯保護作用。

8.其它作用:飼料中加入甜菜堿(4-6g/kg或8g/kg),可增加雌、雄雛雞的體重,增加產蛋量。小鼠 灌胃 參杞膏1:10 的稀釋液(0.2ml/天)14天,可使體重明顯增加,超過對照組1倍,且動物毛色光澤,肌肉豐滿,血色鮮紅。此外,枸杞子和甜菜堿對CCl4引起的肝損害有保護作用。

毒性分析

毒性:果實水溶性提取物小鼠皮下注射器的半數致死量為83.2g/kg;甜菜堿鹽酸鹽小鼠皮下注射的半數致死量為18.7g/kg。

枸杞子水溶性提取物小鼠腹腔注射的半數致死量為83.2g/kg;甜菜堿鹽酸鹽小鼠腹腔注射的半數致死量為 18g/kg。甜菜堿進入體內以原形排出,大鼠靜脈注射2.4g/kg,未見毒性反應,小鼠腹腔注射25g/kg,10分鐘之內出現全身痙攣,呼吸停止。

枸杞

枸杞食用方法及注意

用法用量

內服:煎湯,5-15g;或入丸、散、膏、酒劑。《綱目》:凡用枸杞,揀凈枝梗,取鮮明者洗凈,酒潤一夜,搗爛入藥。

枸杞子泡水

枸杞子泡水喝能清熱解毒、生津明目,可以提高皮膚吸收氧分的能力、保肝補腎、降血糖、增加免疫力、抗脂肪肝作用、抗疲勞。

注意事項

外邪實熱,脾虛有濕及泄瀉者忌服。

1.《本草經疏》:脾胃薄弱,時時泄瀉者勿入。

2.《本草匯言》:脾胃有寒痰冷癖者勿入。

3.《本經逢原》:元陽氣衰,陰虛精滑之人慎用。

4.《本草撮要》:得熟地良。

備注

除上述品種外,尚有甘肅產的"甘州子",為植物土庫曼枸杞和西北枸杞的果實;新疆產的"古城子",為毛蕊枸杞的果實,當地都作枸杞子使用。干燥果實為長圓形或卵圓形,長6~9毫米,直徑2~4毫米,表面暗紅色,有不規則的皺紋,無光澤。質略柔軟,內有種子多數。無臭,味甘而酸。

出處

1.《名醫別錄》:枸杞,生常山平澤及諸丘陵阪岸。冬采根,春、夏采葉,秋采莖、實,陰干。

2.《夢溪筆談》:枸杞,陜西極邊生者,高丈余,大可柱,葉長數寸,無刺,根皮如厚樸,甘美異于他處者。《千金翼》云,甘州者為真,葉厚大者是。大體出河西諸郡,其次江池間圩埂上者。實圓如櫻桃。全少核,暴干如餅,極膏潤有味。

3.《本草衍義》:枸杞當用梗皮,地骨當用根皮(地骨皮),枸杞子當用其紅實,是一物有三用。其皮寒。

貯藏方法

置陰涼干燥處,防悶熱,防潮,防蛀。

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